Marmellata di mele cotogne su pane nero di Castelvetrano
In questa facile e veloce ricetta di marmellata potrete gustare tutto il sapore dell’autunno.
Ingredienti
Mele Cotogne 800 g ( bollite per poco tempo, pulite e spezzetate)
Zucchero 300 g
Acqua q.b.
Procedimento
Prendete le mele e cucinatele con tutta la buccia per poco tempo.
Tagliatele a pezzetti .
Versate lo zucchero nel boccale copritelo a filo con l’acqua.
Cucinate 15 min. 100° vel.2.
Unite le mele cucinate per 30 min. 100° vel. 1.
Lasciate raffreddare per pochi minuti, versate nei vasetti, controllate che siano ben chiusi e capovolgete e teneteli così fino a che non si raffredda il vasetto.
Quando è pronta spalmatela su una bella fettona di pane nero, io ho usato quello di Castelvetrano e sentirete che sapore.
N.B. Per chi non ha il Bimby può seguire le normali procedure di cottura della marmellata.
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