Spezzatino alla pizzaiola 
Questo spezzatino alla pizzaiola è un piatto molto semplice, chi non ha mai mangiato lo spezzatino? Con le patate è un grande classico, io l’ho preparato in una versione molto più semplice, quindi cotto con del pomodoro e a fine cottura ho messo delle fettine di mozzarella, che con il calore si scioglieranno, questo piatto preparato per la cena, può tornare utile per il pranzo del giorno dopo, perché se vi avanza il sugo potrete condirci dell’ottima pasta!
- ingredienti per 4 persone:
- 500gr di carne di vitello per spezzatino
- 500ml di passata di pomodoro
- 2 mozzarelle
- 1 spicchio d’aglio
- olio
- prezzemolo
- sale
Procedimento: per preparare questo spezzatino alla pizzaiola, iniziate prendendo una larga padella
mettete dell’olio insieme allo spicchio d’aglio, fate insaporire 2 minuti poi aggiungete la carne e cuocetela per 5 minuti girandola spesso
a questo punto potete aggiungere la passata di pomodoro aggiungete un bicchiere d’acqua e aggiustate di sale 
coprite con un coperchio e fate cuocere per almeno 30 minuti a fuoco medio
quando la carne sarà cotta, spegnete il fuoco, tagliate le fettine di mozzarella e mettetele sopra la carne
spolverizzate con del prezzemolo tagliato finemente e servite il piatto caldo! 
