Fusilli alla carbonara di tonno 
Questa sera ho preparato questo ottimo primo piatto, i fusilli alla carbonara di tonno, é molto più veloce della classica carbonara, e non servono tutte quelle uova, per 4 persone basta un uovo, viene fatto un sughetto con olio e tonno prezzemolo e aglio e quando condite la pasta andrete ad aggiungere l’uovo sbattuto con il parmigiano, è davvero semplice ma molto invitante, provatela!
- ingredienti per 4 persone:
- 350gr di fusilli
- 300gr di tonno
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo
- olio
Procedimento: preparare questi fusilli alla carbonara di tonno è davvero semplicissimo
per prima cosa mettete l’acqua salata a bollire
in una padella mettete l’olio con uno spicchio d’aglio, fate soffriggere e poi aggiungete il tonno
aggiungete il prezzemolo e un po’ d’acqua della pasta così da creare una salsina, poi spegnete
in un piatto sbattete l’uovo con il parmigiano, scolatare la pasta aggiungetela al sugo e poi aggiungete l’uovo sbattuto
amalgamate e servite a piacere con del peperoncino!
