Spaghetti con cipolle di Tropea e pomodorini caramellati
Oggi ho preparato questa semplice pasta, ingredienti poveri ma il gusto di questa pasta vi conquisterà, davvero molto buona, ne è andata pazza anche mia figlia che di solito è un po’ titubante alle novità, ma questa è stata un vero successo, poi è velocissima e può essere gustata sia calda che fredda, provate anche voi questi spaghetti con cipolla di Tropea e pomodorini caramellati, è davvero molto facile, basta tagliate la cipolla e i pomodorini, farli apparire in padella con dell’olio e poi aggiunge del miele e dell’aceto balsamico, fare caramellate per qualche minuto e il piatto è pronto, buon appetito!
- ingredienti per 4 perone:
- 350gr di spaghetti
- 2 cipolle di Tropea
- 250gr di pomodorini
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- olio
- sale
- pepe
procedimento: per questi spaghetti con cipolle di Tropea e pomodorini caramellati, iniziate prendendo una larga padella
tagliate a fettine più i meno sottili, in base ai vostri gusti, i pomodorini a metà e mettete tutto nella padella con dell’olio
fate cuocere per 5 minuti o fin quando non si stanno ammorbiditi
a questo punto aggiungete il miele e l’aceto balsamico, fate caramellare per 10 minuti, fin quando le cipolle non saranno diventate belle scure, salate e pepate nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e aggiungetela al sugo, saltatela per 1 minuto in padella
Ora decidete se gustarla calda, quindi appena preparata oppure fredda, quindi la lasciate raffreddare prima di gustarla
in questo caso se preferite potete scegliere un’altro formato di pasta!