Crostini con gamberi
Un antipasto veloce e sfizioso, o perché no un aperitivo, questi crostini con gamberi sono davvero strepitosi e preparati con pochissimi ingredienti e in un modo semplicissimo, basta mettere in forno qualche fettina di pane spalmarci della maionese o se volete renderli più leggeri anche dello yogurt greco, poi ho messo della rucola con pomodorini e i gamberetti cotti in padella, provateli sono favolosi!
- Ingredienti per 4 persone:
- 8 fette di pane
- 200gr di gamberetti
- 90gr di rucola
- 10 pomodorini
- maionese q.b.
- olio
- sale
procedimento: per preparare questi crostini con gamberi iniziate con mettere in forno le fettine del pane, meglio se del giorno prima
nel frattempo cuocete i gamberetti puliti in una padella con dell’olio
in una ciotola condite la rucola spezzettata con i pomodorini
riprendete le fettine di pane e spalmateci la maionese poi mettete l’insalata di rucola e pomodorini e i gamberetti!