Frolla allo yogurt con cioccolato morbido

Non faccio mai la crostata al cioccolato, perché la consistenza che ha il cioccolato una volta cotto non mi piace, anche la frolla cambia, è molto più dura rispetto una crostata con la marmellata, così ho provato questa ricetta della frolla allo yogurt che è comunque una frolla più morbida di quella normale, e anche più leggera essendoci lo yogurt al posto del burro, in più alla crema di nocciole classica ho aggiunto della ricotta, così da farla rimanere morbida, quindi potete immaginare la bontà di questa crostata, rimane davvero morbidissima, da oggi si farà spesso la crostata al cioccolato, con questa splendida ricetta!

procedimento: per questa frolla allo yogurt iniziate con il mettere in una planetaria, la farina, lo zucchero, l’uovo lo yogurt e il lievito

impastate tutto molto bene e create la solita palla

preparate la crema mettendo il cioccolato e la ricotta in una ciotola, amalgamate bene il tutto creando una crema compatta

riprendete la frolla e stendetela in un padellino, fate dei buchi con una forchetta e mettete la crema al cioccolato e ricotta

ora se volete potete fare qualche decoro con un po’ di pasta, io ho fatto delle campanelle essendo sotto Pasqua

cuocetela in forno a 170 gradi per mezz’ora, una volta cotta fatela raffreddare e poi aggiungete intorno le nocciole!