Cornettini facili e veloci 
Questa ricetta dei cornettini facili e veloci, per me è una ricetta storica di mia nonna, che mi prepararva sempre da portare a scuola per il giorno del mio compleanno, e per me non ne esistono di più buoni, sono semplici da realizzare e veloci perché non prevedono nessuna lievitazione, crederanno un po’ durante la cottura, non vanno cotti troppo, anzi devono rimanere piuttosto bianchi, e rimarranno morbidissimi, la ricetta non è proprio delle più leggere ma comunque per la colazione andranno benissimo, o perché no per un compleanno magari dei vostri figli, con questa ricetta ne escono 40, piccoli come ho fatto io, se volete farli più grossi tipo pasta da colazione ne usciranno sicuramente di meno!
- Ingredienti:
- 600gr di farina
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 uovo
- 200gr di strutto( io ho fatto 150 strutto e 50gr burro)
- 25 gr di lievito di birra
- 1 bicchiere di latte
- per farcire
- Nutella q.b.
- marmellata q.b.
procedimento: il procedimento di questi cornettini facili e veloci non è per niente difficile
iniziate con mettere in una ciotola la farina e lo zucchero insieme allo strutto, lavorate un po’, poi aggiungete l’uovo, e il latte tiepido dove avrete sciolto il lievito, impastate 
ora fate dei panetti da 200gr l’uno, ne dovranno venire 5
Iniziate con stenderne uno non troppo fine è ricavate 8 triangolini, facendo prima una croce e poi una X
prendete la marmellata o Nutella e mettetene un po al centro, e arrotolate dalla parte più grande verso quella piccola schiacciando i lati per non far fuoriuscire il ripieno
sistemateli in un padello da forno, e continuate così fin quando non avrete finito tutta la pasta
min tutto dovrete ottenere 40 cornettini, se decidete di procedere come ho fatto io, se volete farli più grandi potete dividere la sfoglia in 4 invece che in 8
cuoceteli in forno a 170/180 gradi per 20 minuti!
