Mozzarella in carrozza light

Mozzarella in carrozza light

Cominciamo col dire che la mozzarella in carrozza è formata da due fette di pancarré con dentro la mozzarella, passate nelle uova e nel pangrattato e poi fritte, ma la mia è una versione di mozzarella in carrozza light, per cui mi sono concessa altre varianti tra cui quella di... Continua »
Strudel di mele

Strudel di mele

Questo strudel di mele (versione calza della befana) lo potete preparare come dolce per il giorno dell'Epifania, ma se non lo ripiegate potete benissimo usarlo come dolce velocissimo e facilissimo alla fine di ogni pasto di... Continua »
Borragine ripiena

Borragine ripiena

La borragine ripiena è un jolly che potrete utilizzare come secondo piatto o antipasto, che si accorda con tutti i gusti avendo un ripieno... Continua »
Muffins alle pere e cioccolato

Muffins alle pere e cioccolato

Deliziosi questi muffins alle pere e cioccolato da preparare per la colazione di domani, morbidissimi anche se senza burro, buonissimi e facilissimi da... Continua »
Pasta con polpettine di carne

Pasta con polpettine di carne

La pasta con polpettine di carne è un classico della cucina italiana, un primo piatto ricco, gustoso e adorato dai bambini. Un piatto che ci ricorda l'infanzia e anche i famosi spaghetti di Lilly e il vagabondo e infatti basterà cambiare il formato di pasta e vi ritroverete in un... Continua »
Linguine con filetti di triglia

Linguine con filetti di triglia

Le linguine con filetti di triglia sono un primo piatto profumato, dal delicato sapore di pesce. Gli ingredienti sono davvero ridotti all'essenziale per evitare forti ingerenze di altri sapori che potrebbero coprire quello delle... Continua »
Orecchiette con salsiccia e spinaci

Orecchiette con salsiccia e spinaci

Le orecchiette con salsiccia e spinaci, un primo piatto ricco e saporito, che in questo caso si sposano con una formato particolare di pasta che raccoglie i condimenti grazie alla sua... Continua »