OGGI CARISSIMI LETTORI PREPARIAMO LE PIZZETTE DI MELANZANE.
STUZZICANTE APERITIVO DA SERVIRE CALDO.
MELANZANE COTTE ALLA PIASTRA , CONDITE E RIPASSATA IN FORNO.
MOLTO LEGGERE GRAZIE ALLA COTTURA LIGHT.
IDEALI PER CHI VUOLE MANGIARE CON GUSTO E RIMANERE LEGGERI.
INGREDIENTI PER LE PIZZETTE DI MELANZANE:
.1 melanzana grande
.2 mozzarelle
.250 G di salsa di pomodoro
.olio extravergine q.b
.sale q.b
.Origano q.b
PROCEDIMENTO PER LE PIZZETTE DI MELANZANE:
Iniziamo la ricetta pizzette di melanzane lavando e pelando la melanzana.
La tagliamo a fette larghe mezzo centimetro e le arrostiamo su di una piastra calda. Sia da una parte che dall’altra.
Non fatele arrostire troppo, perché poi andranno in forno.
Sistematele in un piatto.
Nel frattempo, condite il pomodoro con olio , sale e origano. Tagliate la mozzarella a dadini.
Disponete in una leccarda foderata di carta forno, le melanzane,l’una affianco all’altra .
Mettete sopra il pomodoro e la mozzarella senza far uscire il condimento.
Infornate per 10 minuti in forno statico preriscaldato a 180°.
Appena la mozzarella si colora, tiratele fuori dal forno e servite calde.
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