Biscotti salati cotti in padella
Chi segue sempre la mia pagina si sarà accorto che ho pubblicato la ricetta della mia pasta frolla al pomodoro, davvero eccezionale adatta per tantissime ricette, e appunto con questa ricetta io ho preparato dei biscotti salati cotti in padella, che ho farcito semplicemente con dello stracchino, ma voi potete riempirli con ciò che preferite, del Philadelphia insieme a della rucola a dei pomodorini, insomma con ciò che volete, io li ho accompagnati con dell’erba cotta, sono adatti per dei simpatici aparitivi o dei comodissimi antipasti da mettere in tavola mentre voi rifinite gli ultimi dettagli della serata, davvero buoni e diversi dalla classica pasta sfoglia!
- ingredienti:
- Pasta frolla salata al pomodoro
- 170gr di stracchino
procedimento: per preparare questi biscotti salati cotti in padella, seguite la mia ricetta della pasta frolla al pomodoro
una volta preparata, lasciatela riposare 15 minuti
poi la stendete in un piano di lavoro infarinato, di uno spessore di un paio di millimetri
prendete un taglia biscotti della forma che preferite, poi scaldate una padella antiaderente e inizite a cuocerli 1 minuti per parte
continuate con tutta la pasta, una volta che saranno tutti cotti, lasciateli raffreddare poi farciteli con lo stracchino o con quello che avete scelto
posizionateli in un vassoio e serviteli in tavola
se volete prepararali per una cena, potete preparare la pasta frolla il giorno prima e mantenerla in frigo fino al giorno dopo
la pasta frolla mantiene fino a una settimana arrotolata nella pellicola e messa in frigorifero!
visto il caldo ho deciso don cuocerli in padella, perché in pochi minuti sono pronti, mentre nel forno sarebbe servita mezz’ora
ma voi potete cuocerli dove preferite!
