Biscotti tipo nascondini 
Eh si è da un po’ che avevo in mente di preparare questi biscotti tipo nascondini, e siccome avevo finito i biscotti ne ho approfittato per prepararli, sono ottimi per la prima colazione, sopratutto i bambini li ameranno molto, sono fantastici inzuppati nel latte, e poi mantengono fino a 10 giorni chiusi in una scatola di latta o in una ciotola chiusa porta biscotti, per me è una cosa fantastica trovare dei biscottini fatti in casa da poter sgranocchiare in qua e in la, molto meglio di quelli confezionati, sicuramente più sani, vi lascio la ricetta per 15 biscotti, ma se volete farli un pelo più piccoli ne usciranno 20!
- ingredienti per 15/20 biscotti:
- 1 tuorlo
- 400gr di farina
- 100gr di zucchero
- 100gr di burro
- 70ml di latte
- 20gr di cacao amaro
- 8 gr di lievito per dolci
procedimento: per preparare questi biscotti tipo nascondini, iniziate con il preparare la frolla
mettete in una planetaria il burro ammorbidito con lo zucchero, fate andare fin che non si sarà creata una palla (potete fare tutto ciò anche con delle fruste)
aggiungete il tuorlo e il latte, infine un po’ per volta la farina con il lievito, formate una palla
dividetela in 2 parti, 2/3 e 1/3, allargate con le mani la parte più piccola e aggiungete al centro il cacao e impastate, lasciatele riposare anche solo 10 minuti in frigo 
ora iniziate a stendere la frolla bianca dovrete creare un lungo rettangolo e ritagliare la pasta in eccesso
con la parte a cacao create con le mani un filoncino e appiattitelo per dargli una forma sempre rettangolare
mettetelo sopra la frolla bianca, chiudete le due estremità e poi capolvolgetelo, con un coltello togliete le 2 estremità, e poi iniziate a creare i vostri nascondini
una volta tagliati con la punta di una forchetta, inicidete le classiche righe che li caratterizzano 
continuate così fino a esaurire tutta la pasta, io ho rivivano 5 biscottini per ogni filoncino
cuoceteli in forno a 180 gradi per 15/20 minuti
