Toast con carne
Questa ricetta è stata dettata da due necessita….avevo del lesso, troppo poco per farci anche delle semplici ma golose polpette ed inoltre avevo poca voglia di stare ai fornelli, anzi nessuna voglia.
E così, pensando al più veloce ma gusto alimento ho deciso di prepararmi dei toast.
Toast si…ma diversi, golosi e dettati dalla necessità a dalla fame. Che comunque c’era.
Ingredienti
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Pan carrè 8 fette
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Lesso 100 g
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Formaggio misto (fontina, asiago) q.b.
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Peperone sott'olio (in falde) 1
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Olive (denocciolate) 8
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Aromi misti (in polvere) q.b.
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Sottilette 4
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Olio extravergine d'oliva 1 filo
Preparazione
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Toast con carne
Ecco come procedere per preparare questi toast con carne.
Sfilettate e tagliuzzate velocemente la carne col mix. Non dovete tritarla troppo….si deve comunque vedere e non fatela diventare una crema.
Travasate in una scodella.
Tagliuzzate a piccolissimi dadi una fetta di formaggio poco stagionato. Va bene qualsiasi, tipo asiago, provolone, o fontina.. Dicevo…tagliuzzarlo a dadini e aggiungerli alla carne insieme ad un cucchiaino di aromi misti in polvere. Mettere un filo di olio extravergine e mescolare bene.
Ora formiamo i toast.
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Dividete ogni sottiletta a metà e metterne una su una fetta di pane, mettete un poco di carne coprendo tutta la fetta, aggiungere quattro olive tagliate a metà, mettete l’altra mezza fetta di sottiletta e coprire con un’altra fetta di pane.
Ed ecco che il toast con carne è pronto. Preparare gli altri in questo modo mettendo la falda di peperoni a pezzetti al posto delle olive.
Ora non resta che grigliare i toast e gustarli caldi.
Sono veramente golosi e nutrienti
Note
Toast con carne
Sempre ricchi e sempre diversi. Ottimi con il pane casalingo!!!
Altre volte ho preparato toast non convenzionali, ossia non con solo prosciutto cotto e sottiletta. Ecco alcuni esempi.
Mini sandwich saporiti di pane di segale
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