Spaghetti integrali con salsiccia
Un primo piatto a base di spaghetti, sinonimo di italianità nel mondo sono indubbiamente il formato di pasta più noto. Conquistano i palati per la capacità di esaltare al meglio i sapori e le fragranze del condimento.
Ingredienti
-
Spaghetti Integrali 250 g
-
Luganega 200 g
-
Silene ((o spinaci)) 200 g
-
Formaggio fresco spalmabile 50 g
-
Passata di pomodoro 2 cucchiai
-
Sale q.b.
-
Olio extravergine d'oliva q.b.
-
soffritto misto q.b.
Preparazione
-
Spaghetti integrali con salsiccia
Questo squisito piatto nasce dopo aver raccolto il silene. Era poco e non potevo fare altro se non inserirlo in un condimento per la pasta. E così ho fatto. Voi potete sostituire il silene con gli spinaci
Pulite e lavare il silene. Stufatelo per qualche minuto. E’ una verdura che cuoce in fretta. Scolatelo.
Eliminate la pellicina alla luganega e sbriciolatela in una larga padella. Mettete anche il soffritto misto e far rosolare girando spesso.
Aggiungete il silene tagliuzzato, la passata di pomodoro e una tazzina di acqua.
-
Fate restringere e unite il formaggio spalmabile. Mescolate e spegnete.
Cuocete gli spaghetti integrali lasciandoli al dente. Scolateli e inseriteli nella padella insieme al sugo.
Mescolate velocemente facendoli insaporire, con la fiamma alta, nel condimento.
-
Preparate i piatti e servire caldi accompagnati da parmigiano grattugiato a parte.
Per un primo ancora più gustoso servire con emmenthal grattugiato
Note
Spaghetti integrali con salsiccia.
E’ un tipo di pasta che preparo spesso, piace tanto in famiglia, ma sempre con sughi gustosi e sopratutto inventati al momento. Vi propongo qualche piatto,
Spaghetti al pesto di cavolo nero
Spaghetti salmone e pomodorini
Carbonara con zucchine Julienne croccanti
Sono di vostro gradimento? Se cercate altrericette le trovate nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook o Twitter
