Mai assaggiato le tigelle? Nemmeno io! Le vedevo pronte al supermercato ma proprio non mi attiravano…nemmeno per curiosità…sino a quando ho letto questa gustosa ricetta di tigelle allo yogurt.
Buonissime.
Ingredienti:
400 g di farina
135 g di yogurt naturale magro
40 ml di acqua
sale q.b.
1 bustina di lievito istantaneo
Procedimento:
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti, quindi la farina, lo yogurt, l’acqua ed il sale.
Aggiungere il lievito e mescolare il tutto.
Impastare fino a quando si ottiene un composto sodo ed omogeneo.
Stendere l’impasto ottenuto e utilizzando un coppapasta o un semplice bicchiere ritagliarne tanti dischetti quanti se ne ottengono.
Reimpastare i ritagli e ricavarne altri dischetti.
Nel frattempo scaldare una padella antiaderente e adagiarvi i dischetti ricavati.
Lasciarli colorare da entrambi i lati e poi finire la cottura per qualche munito.
Servire caldi accompagnati da affettati, formaggi morbidi e cremine spalmabili.
Fanno proprio proprio piacere ricevere queste notizie.
NOTA: Con queste dosi se ne ottengono circa 20 e quindi sono la quantità giusta per 4-5 persone. Io ho dimezzato le dosi, in quanto eravamo solo in due. Tenete presente che me ne sono uscite 10 e che saziano abbastanza!!
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Con lo yogurt,non le ho mai provate!! devono essere buonissime!!