Dolcetti di biscotti,squisiti.
Ho preparato questi semplici dolcetti apposta per mio marito che ha bandito lo zucchero dalla sua dieta. O lo ha ridotto tantissimo. Ho quindi utilizzato i biscotti senza zuccheri aggiunti ed alche il cioccolato…fondente e amaro per lui. Al latte e bianco per gli altri. Il tutto arricchito da scagliette di pistacchio e nocciole. Ricetta semplicissima ma molto buona…anche se l’aspetto inganna. Sulla bontà non si discute…garantiscono i bimbi di casa.
Ah…è stato divertente prepararli con Ludovica, mia nipote…professionista assaggiatrice!!!
Ingredienti
Ingredienti per i Dolcetti di biscotti.
Strumenti
Strumenti per preparare i Dolcetti di biscotti.
Passaggi
Ecco come preparare questa delizia, i Dolcetti di biscotti.
Tritate nel mixer i frollini e le mandorle riducendoli in polvere…in sabbia.
Trasferite in una ciotola grande e poi aggiungete il cacao.
Mescolate con la spatola e versate il latte.
Mescolate ancora e trasferite l’impasto sulla spianatoia. Impastate bene amalgamando gli ingredienti in modo uniforme.
Trasferite l’impasto sulla pellicola e formate un salame non troppo grosso ma smilzo.
Chiudete a caramella il salame e tenete nel freezer per poco più di un’ora.
Intanto spezzettate i tre tipi di cioccolato e metteteli in tre piccole ciotole.
Mettete la granella di pistacchio in un piattino.
Riprendete il salame, adagiatelo sul tagliere e tagliatelo a fette spesse circa 1 cm. Tagliatele a metà.
Fate sciogliere un cioccolato nel microonde per 1 minuto e poi mescolate velocemente fino a quando sarà diventato una morbida crema.
Immergete la cima di una fetta nel cioccolato e poi, prima che si asciughi troppo, nella granella di pistacchio. Mettete il dolcetto in un pirottino di carta.
Procedete in questo modo anche con gli altri due cioccolati ma lasciate anche dei dolcetti senza pistacchio…magari qualche ospite non lo gradisce.
Riempite il vassoio con i dolcetti e tenete in frigo sino al momento di servire.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest, Facebook o Twitter
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, vi risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Dosi variate per porzioni
