Latte giallo con curcuma
A volte è bello concedersi qualche pausa con sfiziosi piaceri da consumare a piccoli sorsi.
Questa è una bevanda ricca di gusto, perfetta per fare un carico di vitamine, quelle proprie della curcuma.
La curcuma è una spezie indiana, definita anche zafferano indiano. Viene molto utilizzata nella loro cucina ma sempre di più anche nella nostra.
E’ una spezie antiossidante, ricca di vitamine e possiede anche proprietà depurative e , pare, anche antitumorali.
Ingredienti
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Latte 150 ml
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Miele millefiori 2 cucchiaini
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Curcuma in polvere 3 cucchiaini
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Cardamomo (in polvere) 1 cucchiaino
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Bicchieri alti 2
Preparazione
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Con questi pochi ingredienti si prepara il Latte giallo con curcuma
Vediamo come.
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In in pentolino mescolate il miele con la curcuma.
Aggiungete il latte e la polvere di cardamomo. Amalgamate gli ingredienti.
Solitamente uso il latte fresco ma tengo sempre anche il latte a lunga conservazione per le “emergenze” cioè fare comunque la ricetta.
Scaldate il latte, con la fiamma al minimo, sempre continuando a mescolare. Il latte non deve bollire ma solo intiepidirsi.
La bibita, latte giallo con curcuma comincia a prendere forma.
Ora con lo sbattitore elettrico montate il latte facendo incorporare aria e lasciando che si formi una schiumetta.
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Riempite i bicchieri e spolverizzate eventualmente ancora con un poco di curcuma.
Servite i bicchieri dotandoli di cannucce per bere.
NOTA: il bel colore giallo vivo è molto invitante e questa bibita piacerà anche ai bambini.
Note
Latte giallo con curcuma
Altre bibite? Eccole.
Altre ricette le troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook o Twitter
