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Bissap, bevanda senegalese

Bissap, bevanda senegalese

Ho visto in una rivista questa bevanda, inserita in una bella brocca dove traspariva il color rosso e le goccioline di freschezza. La classica freschezza di una bevanda appena tirata fuori dal frigo. E ne sono stata subito attratta decidendo di prepararla magari apportando delle modifiche per renderla ancora più sfiziosa.

E così ho fatto.

Ho deciso di aggiungere altri fiori, da me raccolti nel bellissimo parco ce frequento ed ecco che con l’aggiunta di fiori di camomilla e fiori di tiglio ho preparato la bevanda Bissap leggermente più gustosa.

E solo grazie a questa bevanda che ho scoperto che il fiore per preparare il karkadè altro non è che il bellissimo fiore rosso dell’ibiscus. Mai ci sarei arrivata da sola

bBissap bevanda senegalese
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    4 4
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Acqua 1 l
  • Fiori di karkadè 3 cucchiai
  • Fiori di camomilla 2 cucchiai
  • Tlglio (con fiori) 6 foglie
  • Zucchero q.b.
  • Acqua di fiori d’arancio 1 cucchiaino

Preparazione

  1. bissap bevanda senegalese

    Mettere l’acqua insieme a tutti i fiori  (karkadè, camomilla e tiglio) in un pentolino, a fuoco medio, per circa 20 minuti.

  2. bissap bevanda senegalese

    L’acqua man mano che si riscalda fa rilasciare il gusto ed il sapore ai fiori.

    Filtrare con un colino e unire lo zucchero nella quantità voluta. Consiglio di assaggiare poiché tutti i fiori sono già lievemente dolci in modo naturale.

  3. bissap bevanda senegalese

    Lasciare intiepidire e filtrare ancora, stavolta con un telo in modo da strizzare bene i fiori.

    Aggiungere l’acqua di fiori di arancio, mescolare e tenere in frigo sino al momento di servire.

  4. bissap bevanda senegalese

    Decorare i bicchieri con delle foglioline di menta.

    E’ una bevanda dissetante, che consiglio proprio, e si conserva per 2 giorni…ma non dura tanto…

     

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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