Friggitelli ripieni cotti in airfryer

I peperoni Friggitelli ripieni cotti in airfryer sono molto facili e buoni. Ottimi da preparare in anticipo e, grazie alla friggitrice airfryer cuocere poco prima di andare a tavola.

Per prima cosa spezzate il pane che deve essere ben duro, mettetelo in un piatto fondo e bagnatelo con dell’acqua. Copritelo completamente e appena inizia a gonfiarsi eliminate tutta l’acqua. Capovolgetelo, lasciandolo nel piatto ma senza acqua, basta quella che ha assorbito per ammorbidirlo completamente

Togliete la calotta io friggitelli, eliminate completamente i semi e lavateli. Lasciateli a scolare su un panno da cucina.

Nel mix inserite il formaggio spezzettato e tritatelo grossolanamente, aggiungete anche il prosciutto e le foglie di basilico e tritate per qualche minuto. Non dovete ridurre a crema ma a pezzetti come i gherigli di nocciole.

Travasate il trito in una ciotola, aggiungete il pane ben strizzato e date una prima mescolata.

Unite l’uovo e le olive tagliuzzate.

Mescolate ancora. Se la farcitura fosse troppo molle aggiungete del pan grattato o se troppo dure unite un uovo.

Adesso riempite tutti i peperoni e man mano adagiateli all’interno della friggitrice. Lasciate in piedi quelli che ci stanno in altezza e distesi quelli più lunghi.

Oliate i friggitelli con un cucchiaio di olio extravergine.

Posizionare i gradi della friggitrice a 120° e fate cuocere per circa 10 minuti.

Girate i friggitelli e cuocete ancora per 10 minuti.

Chiaramente i tempi sono indicativi…dipende da quanto sono grandi.

A cottura ultimata disponete i friggitelli su un piatto di portata

E’ avanzato del ripieno? Nessuna preoccupazione, fatene delle piccolissime polpette da servire con l’aperitivo.