Dopo mi tiro sù
Volevo fare il tiramisù e apportare delle modifiche utilizzando ciò che avevo in casa…ed ecco che mi sono inventata questo “dopo mi tiro sù”…e devo dire con risultati soddisfacenti.
Ingredienti (x 4):
500 g. di mascarpone
20 amaretti
5 pere coscia
1 tuorlo
4 cucchiai di zucchero
una tazza da caffè di liquore dolce.
Procedimento:
La preparazione, direttamente in dosi personali di questo dolce “dopo mi tiro sù“, rende più spettacolare la presentazione.
Sbriciolare grossolanamente gli amaretti pestandoli con una bottiglia..
Lavare, sbucciare e frullare le pere lasciandone da parte una per guarnire.
Aggiungere alla purea di pere lo zucchero, il mascarpone, il tuorlo e sbattere ottenendo una morbida crema.
Mettere sul fondo di 4 coppette gli amaretti e inumidirli con qualche cucchiaiata di liquore. Versare la crema e livellare.
Spolverare di cacao e decorare con fette di pere.
Fare accorpare in frigorifero per mezz’ora e servire.
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veramennte una ricettina facile da preparare e molto appetitosa.
grazie, ti consiglio prorprio di provare a farla…anche all’ultimo minuto…anche sostituendo la frutta. Prima o poi lo farò con la banana ed anche con l’arancia.