Ciambella bicolore con pere e latte al cacao.
Voglio fare una torta…si gli ingredienti li ho…ah no…mi mancano le uova. Nessun problema..si comprano e si comincia!!!
Mannaggia e ora che ho impastato tutto…quale latte metto che è finito? Penso e ripenso e trovo la situazione. Metto il latte al cacao, quello che do alla nipotina quando la porto al parco.
E così è nata questa ciambella bicolore, non bianca e marrone ma beige e marrone. Gustosissima!
Una torta semplice e molto facile la volete preparare? E’ così veloce da realizzare, anche quando il tempo è poco,non ci scuse scuse ammissibile per non prepararla. E’ un dolce perfetto e semplice per essere gustato colazione oppure a merenda. Magari col contributo dei piccoli di casa.
Ingredienti
- 130 gfarina 00
- 120 gfecola di patate
- 60 mllatte al cacao
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 3uova
- 150 gzucchero
- 3 cucchiaicacao amaro in polvere
- 1 cucchiainobuccia di limone
- 4pere Coscia
- 1 pizzicosale
Strumenti
- Stampo per ciambella
- Sbattitore elettrico
- Cucchiaio
- Coltello
- Ciotola grande
- Tagliere
Preparazione della Ciambella bicolore con pere e latte al cacao
Per preparare la mia torta lasciate a temperatura ambiente per qualche ora il burro.
Per preparare la Ciambella bicolore con pere e latte al cacao lavorate lo zucchero con il burro morbido e tagliato a pezzi, utilizzando le fruste di uno sbattitore elettrico. Si deve ottenere un composto biancastro.
Aggiungete le uova, una alla volta, incorporando il successivo solo quando il precedente sarà stato assorbito completamente dall’impasto.
Inserite la farina setacciata insieme alla fecola di patate e al lievito, unite anche un pizzico di sale e la scorza del limone essiccata e grattugiata. Qui il procedimento, che è uguale, per la polvere di arancia,
Continuando a mescolare gli ingredienti unite a filo anche il latte. Si deve ottenere un impasto liscio ed omogeneo, piuttosto compatto.
Lavare e pulire le pere, tagliarle in quattro pezzi e poi in piccoli dadi che metterete nell’impasto.
Mescolate ancora un poco e poi versate l’impasto in uno stampo da ciambella già imburrato e infarinato.
Livellare bene picchiettando sul tavolo lo stampo.
Aggiungere il cacao all’impasto rimasto e mescolare bene.
Versate nello stampo l’impasto al cacao e livellate bene.
Infornate la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura, quindi estraete la torta dal forno e lasciatela raffreddare.
La torta è pronta da essere gustata per qualsiasi occasione. Volendo potete cospargerla con dello zucchero a velo, cosa che io in genere non faccio perché è già dolce così.
NOTA:
Volete una torta con un gusto diverso? Sostituire la buccia grattugiata del limone con quella di una arancia.
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Ottima la Ciambella con purea di banane.
