Chiacchiere con farina integrale…diversi e gustosi dolcetti per festeggiare il Carnevale.
Ingredienti: 500 g di farina integrale
40 g di dolcificante o, se si preferisce, 80 g di zucchero
2 cucchiai di polvere di buccia di arancia (mia ricetta n°166)
3 uova
50 g di strutto o burro
2 cucchiai di grappa
una bustina di lievito
olio per friggere –
Procedimento:
Semplicissima ricetta e semplicissima la preparazione di queste ottime chiacchiere con farina integrale…procedere così:
mettete la farina in una ciotola con il lievito, il dolcificante o lo zucchero. Amalgamare gli ingredienti tra loro e poi unire le uova, la polvere d’arancia, il burro fuso e la grappa.
Impastare e lavorare energicamente fino a ottenere una pasta soda, liscia e omogenea. Lasciare riposare per circa 30 minuti.
Trascorso questo tempo stendere la pasta portandola allo spessore di due millimetri e tagliarla in forme diverse.
Scaldare abbondante olio e immergervi man mano i biscotti preparati, cuocere da entrambi i lati facendoli dorare, metterli su carta assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso.
Lasciarli intiepidire e cospargerli di zucchero a velo o con fili di cioccolato fondente sciolto.
NOTA: volendo, a proprio piacere si possono preparare anche al gusto di limone…sempre con la polvere preparata nello stesso modo.
Se questa ricetta è stata di tuo gradimento e vuoi rimanere costantemente aggiornata seguimi su Facebook o Twitter
