Gaufres o waffle

Non so voi, ma io la mattina mi sveglio più allegra se so che per colazione trovo una torta o altro fatto da me e non i soliti biscotti confezionati. A volte preparo le gaufres o waffle, che dir si voglia, con una ricetta che mi è stata data da una zia che abita in Belgio. Sono delle tortine morbide, dalla forma a grata che gli viene data dal fatto di essere cotte nella piastra per waffle. Sono tipiche del Belgio, della Francia, della Germania e altri Paesi del Nord Europa ( da qui il fatto che sono conosciute con due nomi).
Ci sono svariate ricette per prepararli, questa è una versione molto semplice, di sicura riuscita a patto di avere a casa la piastra per prepararli. Io preferisco farli piccoli, così vengono tondeggianti, basterà mettere più pastella e si otterranno forme rettangolari perfette. La ricetta prevede la margarina, ma chi vuole può usare il burro. Se dovete stare attenti alle calorie vi suggerisco questa ricetta dove al burro si sotituisce lo yogurt Waffle morbidi allo yogurt.

Vi lascio qui di seguito altre idee per le vostre colazioni