Muffin sofficissimi

Un impasto perfetto per questi Muffin sofficissimi, senza burro, bigusto, un’idea per la colazione golosa del weekend, veloci da fare e pure facili. Una ricetta sola e la possibilità di personalizzarli scegliendo il gusto dello yogurt, io li farei anche al caffè. Pratici nel loro delizioso pirottino, una sofficità che dura per giorni, basta conservarli in un contenitore chiuso, riescono a tutti.

Muffin sofficissimi
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni6/8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3uova
  • 200 gzucchero
  • 2 vasettiyogurt bianco naturale (o alla vaniglia)
  • 1 vasettoolio di semi di girasole (usare il vasetto dello yogurt come misurino)
  • 300 gfarina 00 (va bene anche farina 0)
  • 35 gcacao amaro in polvere
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 1 bustinavanillina
  • Qualche cucchiaiolatte

Strumenti

Per preparare questi muffin sofficissimi potrebbero esservi utili alcuni strumenti:

Preparazione

  1. Sbattere le uova con lo zucchero per alcuni minuti. Unire lo yogurt, l’olio e la vanillina. Mescolare bene e infine aggiungere la farina setacciata con il lievito. Dividere il composto a metà in due ciotole e in una delle metà mettere il cacao setacciato e un paio di cucchiai di latte.

    Distribuire il composto negli stampi da muffin foderati con i pirottini di carta.

    Si possono fare tutti bianchi, tutti neri o misti.

    Infornare a 180° per circa 20 minuti.

Altre ricette di muffin le trovate di seguito: Muffin con le gocce di cioccolato supersoffici, Muffins alle pere e cioccolato, Muffin di Panettone.

Se vi piacciono i dolci bigusto eccone alcuni: Torta zebrata, Zuppa dolce bigusto, Dolce freddo alla ricotta.

4,9 / 5
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