Ingredienti:
Teglia per 4 porzioni
Per la base:
150gr di schiacciatine classiche
110gr di burro
per la farcia:
200gr di feta greca
100grdi ricotta
200gr di mozzarella di bufala
250gr di zucca (a vapore)
1uovo
olio evo
sedano carota cipolla (trito per soffritti)
sale
per la copertura:
250gr di zucca cruda
sedano carota cipolla (trito per soffritti)
sale
olio evo
noce moscata
Preparazione:
Per prima cosa prepariamo la base tritando col mixer le schiacciatine e fondendo il burro in padella, fatto ciò versiamo le nostre briciole nella padella e mescoliamo bene a fiamma bassa, fino a totale assorbimento del burro. Rivestiamo la teglia con l’apposita carta, bagnata con acqua e ben strizzata, ricopriamo il fondo con il composto di schiacciatine e burro, pressiamo bene con un cucchiaio cercando di farla il più pari possibile, lasciamo riposare in frigorifero per 2 ore.
