Biscotti alla Nutella facili senza burro

I biscotti alla nutella facili sono semplicemente sfiziosi e deliziosi, croccanti e friabili, realizzati senza burro, perfetti da servire per la prima colazione o la merenda e per tante altre occasioni in cui si ha voglia di sgranocchiare qualcosa di dolce.

La preparazione è semplice e divertente: si stende la frolla e si ritagliano dei dischi, che vengono poi farciti con abbondante Nutella. Dopo averli uniti due a due, con un piccolo foro al centro del biscotto superiore per creare l’effetto “occhio di bue”, basta cuocerli in forno fino a quando non sono dorati.

La combinazione della croccantezza della frolla e della morbidezza della Nutella li rende irresistibili per tutti, grandi e piccini. Per variare la ricetta, puoi provare a sostituire la Nutella con altre creme spalmabili come quella al pistacchio o al cioccolato bianco, o aggiungere delle nocciole tritate nell’impasto per un tocco ancora più ricco.

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  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura12 Minuti
  • Porzioni6Persone
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Biscotti alla Nutella facili

2 uova
340 g farina 00
100 g zucchero semolato
80 ml olio di semi di girasole
Mezza bustina lievito in polvere per dolci
1 limone (biologico la scorza grattugiata)
q.b. Nutella® (o altra crema di nocciola )

Strumenti

Occorrente:

Stampini per biscotti
Carte da forno q.b.

Passaggi

Biscotti alla Nutella facili

Prima di tutto preparate la pasta frolla, fate una montagnetta con la farina su un piano di lavoro pulito create un buco al centro e aggiungete le uova, la scorza dei limone bio, l’olio, lo zucchero e il lievito, impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, aggiungete farina se appiccicoso.

SOLITAMENTE  questo impasto non occorre farlo rassodare in frigo a meno che la pasta frolla non si sia riscaldata troppo e risultasse molto morbida allora fatela riposare 20-30 minuti.

Ora spolverate con della farina un piano di lavoro pulito prendete un po’ di frolla e stendetela con l’aiuto del mattarello lasciandola alta 1/2 cm. circa, prendete gli stampini per i biscotti e date le forme che preferite facendo metà basi e metà coperchi.

Sui coperchi con degli stampini  più piccoli create un apertura al centro, disponete i biscotti sulla leccarda del forno rivestita di carta forno e infornateli a 180° per 10-15 minuti circa fino a  che risultano belli dorati.

Una volta cotti fateli intiepidire sopra una gratella, spalmateli con la nutella lasciandone di più al centro e chiudete con il coperchio di frolla forato, spolverateli con abbondante zucchero se vi va a velo e buon appetito.

CONSIGLI E VARIANTI:

Se preferite un sapore più ricco, prova a mescolare un po’ di cacao amaro nell’impasto della frolla per ottenere una versione più “cioccolatosa”.

Per dare una nota croccante, potete anche aggiungere delle nocciole tritate o delle mandorle all’interno dell’impasto, oppure utilizzarle come decorazione sulla superficie del biscotto.

Conservazione:

I biscotti si conservano bene per 4-5 giorni a temperatura ambiente, purché vengano riposti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi e croccanti. È importante conservarli lontano da fonti di calore o umidità, per evitare che la Nutella si sciolga o la pasta frolla perda la sua fragranza.

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Pubblicato da lericettedicristy

Ciao mi chiamo Cristina Marras nel mio blog di cucina, cerco di condividere con voi non solo ricette deliziose, ma anche storie che ruotano attorno al cibo e alle esperienze culinarie. Ogni piatto racconta una storia, unisce tradizione e innovazione, invitando i lettori a immergersi in un mondo di sapori avvolgenti e ricordi gastronomici. Attraverso le pagine del mio blog, spero di ispirare la vostra creatività in cucina e di condividere con voi la gioia che il cibo porta nelle nostre vite quotidiane.