La sbriciolata alla nutella è un dolce da credenza classico invitante, molto amato e goloso, croccantina e friabile con un cuore morbido e delizioso di nutella. Un dolce goloso e semplice da preparare, ideale per soddisfare la voglia di cioccolato e nocciole.
Questa torta si compone di una base di pasta frolla sbriciolata, che viene utilizzata sia per il fondo che per la copertura. Una parte dell’impasto viene pressata sul fondo di una tortiera, creando una base croccante, mentre il resto viene sbriciolato sopra la Nutella per formare un delizioso strato croccante.
Una volta pronta la base, spalma generosamente la Nutella sullo strato di frolla. Puoi anche aggiungere nocciole tritate o gocce di cioccolato per arricchire ulteriormente il ripieno.La sbriciolata alla Nutella è ottima da servire sia tiepida che a temperatura ambiente, e si presta perfettamente per colazioni, merende o come dessert per occasioni speciali.
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Ingredienti
Sbriciolata alla Nutella
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Sbriciolata alla Nutella
In una terrina larga capiente versate la farina con il lievito, il burro, lo zucchero, la scorza del limone o vanillina e lavorate velocemente e energicamente con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungete ora l’uovo che avrete precedentemente un po’ sbattuto in un piatto e lavorate il tutto fino a ottenere grosse briciole, foderate ora uno stampo per crostate da cm.22 circa con carta forno oppure imburratelo e infarinatelo, versate dentro lo stampo un po’ più di metà dell’impasto sbriciolato facendolo aderire bene con le mani nella base e nei lati.
Ora versate sopra la nutella riscaldata e sciolta un po’ a bagno maria in modo che non sia dura e quindi sia più facile distribuirla sopra la base della sbriciolata con un cucchiaio o una spatola.
Lasciate i bordi un po’ liberi e ricoprite tutta la superficie con il restante impasto di briciole, fate aderire bene un po’ la superficie con le mani e infornate a 180 gradi per 25-30 minuti circa.
Sfornatela e decorate la superficie con quache goccia di cioccolato fondente, Fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di sformarla e spolveratela con un po’ di zucchero a velo se lo gradite e buon appetito.
Procedimento con il Bimby
Per prima cosa, preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby la farina, l’uovo, il lievito, lo zucchero e il burro e impastate per 10 secondi a velocità 5 ottenendo un impasto di briciole.
Ora foderate ora uno stampo per crostate da cm.22 circa con carta forno oppure imburratelo e infarinatelo, versate dentro lo stampo un po’ più di metà dell’impasto sbriciolato facendolo aderire bene con le mani nella base e nei lati, versate sopra la nutella riscaldata e sciolta un po’ a bagno maria in modo che non sia dura e quindi sia più facile distribuirla sopra la base della sbriciolata con un cucchiaio o una spatola.
Lasciate i bordi un po’ liberi e ricoprite tutta la superficie con il restante impasto di briciole, fate aderire bene un po’ la superficie con le mani e infornate a 180 gradi per 25-30 minuti circa.
Sfornatela e decorate la superficie con quache goccia di cioccolato fondente, Fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di sformarla e spolveratela con un po’ di zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
Conservazione:
Per conservarla, riponetela in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, dove si manterrà fresca per 3-4 giorni.
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Dosi variate per porzioni
