Orecchiette pesce spada e broccoli

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per 4 persone:
320 gr di orecchiette o conchiglie
300 gr di broccoli
300 gr di pesce spada
100 gr di pomodorini
vino bianco
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
olio extravergine oliva

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Sbollentate le cimette di broccoli per una decina di minuti.
In un’ampia padella fate sffriggere lo spicchio d’aglio e il peperoncino con l’olio extravergine d’oliva; unite le cimette dei broccoli e i pomodorini tagliati a dadini e fateli soffriggere per qualche minuto.
Aggiungere la polpa di pesce spada tagliata a dadini, sfumare con il vino bianco, salare e far cuocere per circa 20 minuti.Nel frattempo cuocete la pasta e scolatela al dente, versatela in padella con il sugo di pesce spada e broccoli e fatela saltare a fuoco vivace.
Servite

 

 

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