Arrosto alla Crema

hPoTUm6

image

Ingredienti

800 G Noce Di Vitella
75 G Burro
2 Bicchieri Panna
2 Bicchieri Vino Bianco
1 Carota
1 Sedano
Cipolla
Alloro
Timo
Maggiorana
Salvia
Pepe
Sale

Preparazione

Mettere la noce di vitella in pentola con il burro e un trito di carota, sedano, cipolla, le erbe aromatiche, pepe e sale. Rosolare a fuoco vivo, spruzzare di vino e farlo evaporare. Unire la panna e cuocere, coperto, per 2 ore. A cottura ultimata levare la carne dalla pentola e affettarla. Passare il fondo di cottura al setaccio e versarlo sulle fette di arrosto. Servire subito.

buon_appetito_scritta_rossa_glitterprincesscrown

Leggi anche:

800 Visite totali, 1 visite odierne

Precedente Fagottini verdi al parmigiano con pomodorini e basilico Successivo Spaghetti alle lenticchie

Lascia un commento