La frolla senza burro Bimby è facile da fare, profumata e buonissima, una base leggera, friabile e perfetta per realizzare biscotti e crostate dal gusto delicato. Ideale per chi cerca un’alternativa più leggera alla classica pasta frolla, si prepara in pochi minuti grazie al Bimby ed è perfetta anche per chi ha poca esperienza in cucina.
Il risultato è un impasto morbido, facile da lavorare e sempre impeccabile. Questa frolla conquista per la sua versatilità: potete utilizzarla per crostate farcite con marmellata, crema o cioccolato, oppure per biscotti semplici e golosi da gustare a colazione o a merenda.
La consistenza è fragrante al punto giusto, con un sapore delicato che si presta ad essere arricchito con aromi come vaniglia, scorza di limone o arancia. Facile, veloce e sempre affidabile, la frolla senza burro Bimby è una di quelle ricette da avere sempre a portata di mano. Perfetta per ogni occasione!
Se non avete il Bimby trovate il procedimento anche classico qua ⇒ PASTA FROLLA SENZA BURRO E LATTE
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PASTA FROLLA SENZA BURRO BIMBY
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 680 g. di farina 00
- 200 g. di zucchero semolato
- 160 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- scorza di uno o 2 limoni biologici grattugiati
PROCEDIMENTO:
- Per il procedimento Bimby vi consiglio di realizzare mezza dose alla volta, versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, aggiungete ora l’olio, la farina, le uova, 1 pizzico di sale, la vanillina e il lievito e impastate per 25 secondi a velocità 5.
- Prelevate l’impasto dal bimby, ottenete un panetto liscio e omogeneo lavorandolo un po’ con le mani, se risultasse troppo morbido avvolgetelo con della pellicola trasparente e riponetelo in figo per 30 minuti per farlo rassodare bene, dopo i 30 minuti la vostra pasta frolla sarà pronta da stendere per realizzare biscotti, crostate e tanto altro, per la cottura dei biscotti occorrono dai 10 ai 12 minuti di cottura per le crostate 30 minuti circa.
CONSIGLI:
Se la frolla risulta troppo morbida, fatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di stenderla.
Usate farina 00 e ingredienti a temperatura ambiente per un impasto più omogeneo. Quando la stendete, aiutatevi con poca farina sul piano di lavoro per evitare che si attacchi.
VARIANTI:
Potete aromatizzare la frolla con scorza di limone o arancia per un profumo più fresco, oppure con vaniglia per un gusto più delicato.
Per una versione al cacao, sostituite una piccola parte di farina con cacao amaro. Se volete una frolla più rustica, provate a usare metà farina integrale.
Ottima anche con l’aggiunta di gocce di cioccolato per biscotti ancora più golosi.
CONSERVAZIONE:
La frolla senza burro si conserva in frigorifero, avvolta nella pellicola, per 2-3 giorni. Potete anche congelarla già pronta in panetto e utilizzarla al bisogno, lasciandola scongelare lentamente in frigo.
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