Crostata di patate filante con zucchine e cotto
La crostata di patate filante con zucchine e prosciutto cotto è uno sfizioso piatto unico, semplice e dai sapori genuini…
Tag: zucchina
Calamarata con tenerumi e zucchini baby
Calamarata con tenerumi e zucchini baby. Intanto, sappiate che i tenerumi (le foglie e i germoglietti della pianta di zucchina,…
Frittata alle verdure senza uova
Questa "frittata" senza uova è ottima e salutare; si adatta inoltre alla cucina vegana e vegetariana, e la cottura in…
Zucchine alla Scapece
Eccovi servita un’altra ricetta tipica della cucina napoletana, le zucchine alla scapece: si tratta di un contorno molto fresco, primaverile,…
Torta salata Floreale con verdure e formaggio
La torta salata Floreale con verdure e formaggio è una delizia semplice e sfiziosa, ottima per ogni occasione e anche…
Sedani cremosi con mix di verdurine fresche
Questi sedani cremosi con mix di verdurine fresche sono un primo piatto delizioso, saporito ma leggero. Le verdure, infatti, gonfiano…
Le dieci tecniche di taglio principali – Guida di cucina
Per quel che concerne lo studio delle verdure in cucina, la prima cosa da conoscere a memoria è sicuramente il…
Risotto al peperone verde con salsiccia e limone
Il risotto al peperone verde con salsiccia e limone è un primo piatto concepito principalmente per il pranzo del Capodanno.…
Peperonata arrosto a modo mio
La peperonata è un piatto che tutti conosciamo...e quasi tutti apprezziamo! Oggi vediamo come farla ‘a modo mio’, ovvero arrostita…
Vellutata due colori con spinaci e carote
Questa salutare vellutata due colori, a base di spinaci e carote, è il perfetto piatto per prepararsi alle grandi abbuffate…