Salsa autunnale al Vermouth – per gnocchi e pasta
Questa salsa autunnale profumata al Vermouth è una vera delizia. Semplice, delicata, adatta per condire gnocchi o pasta (preferibilmente paccheri…
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Vellutata di cavolo viola con crostini allo zenzero
Il cavolo viola è una varietà di cavolo facilmente reperibile in ogni ortofrutta o supermercato; è uno degli ortaggi con…
Polenta al ragù di tonno con cavolini di Bruxelles
La polenta, si sa, è un classico piatto veneto. E a me, da buona veneta, è stata tramandata anni fa…
Zuppa di miglio all’ortolana (Vegan!)
Per chi non conoscesse questo meraviglioso, minuscolo cereale benefico che è il miglio, basterà provare questa ricetta per andarne matto!…
Tagliatelle al ragù di platessa
Il ragù di platessa è un nobile primo piatto di pesce, adatto a qualsiasi stagione, previa ovviamente la freschezza del…
Pennoni cremosi con zucca, alici & bufala
Con l'autunno alle porte, bisogna far scorta di zucca! Già abbiamo parlato delle sue proprietà nutritive, e abbiamo visto già…
Vellutata di zucca, carote e ceci (Vegan&Light)
Le proprietà terapeutiche della zucca sono dovute specialmente al betacarotene, che riesce a prevenire l’insorgenza di varie patologie. In effetti…