Questa torta all’arancia morbidissima senza uova e burro è gradita a grandi e piccini per la sua bontà. Si sa che l’abbinamento cioccolato arancia è molto gradito, se poi ci mettiamo che è una torta che si gusta tranquillamente senza il timore di essere supercalorica, allora il gioco è fatto.
E’ una torta molto versatile perchè si può preparare anche per gli intolleranti al glutine sostituendo la normale farina a farina senza glutine lasciando invariati gli altri ingredienti. Adatta anche agli intolleranti del lattosio perchè non contiene latte e derivati e nn c’è burro.
Si utilizza l’olio che regala morbidezza all’impasto.
Ingredienti
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100 g Farina 00
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20 g olio di arachide
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60 g Zucchero
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1 pizzico Sale
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3 g Aceto di vino bianco
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5 g Lievito in polvere per dolci
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15 g Cacao amaro in polvere
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100 g succo di arancia
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q.b. Scorza di arancia (grattugiata)
Preparazione
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Questa torta all’arancia si prepara in un attimo perchè si mescola semplicemente con un cucchiaio.
Setacciare farina, cacao, sale e lievito in polvere.
Aggiungere l’olio, il succo di arancia, l’aceto di vino e le zeste di arancia
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Mescolare bene con un cucchiaio.
Ungere e spolverare di cacao uno stampo a forma di ciambella.
Versare l’impasto nello stampo e cuocere in forno statico a 180° per 25 minuti (fare sempre la prova stecchino che deve risultare asciutto).
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