Non ha bisogno di tante premesse questa torta cocco e Nutella, buona dopo cena e ottima inzuppata nel latte, porto sicuro se volete fare una sorpresa ad un bambino (ma anche ad un adulto…)

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Ingredienti:

  • 4 uova
  • 250g di zucchero
  • 170ml di latte
  • 200g di farina
  • 200g di farina di cocco + un altro po’ per guarnire
  • 150g di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • Nutella q.b.

Preparazione:

In una terrina capiente sbattete le uova con lo zucchero per qualche minuto, unite il latte, l’olio di semi, la farina bianca e quella di cocco e il lievito.

Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferite il composto in una tortiera infarinata e imburrata e infornate in forno preriscaldato a 150°C per 1 ora circa. Trascorso questo tempo controllate la cottura con un stecchino, se non è ancora cotta rimettete in forno per 5 minuti e poi ricontrollate la cottura.

Quando la torta è cotta lasciatela raffreddare, ricopritela con la Nutella e cospargete di farina di cocco. Se volete tostate la farina di cocco, lascerà più aroma.

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2 Comments on Torta cocco e Nutella

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