cocco

Torta sciroppata al cocco

Di solito quando si pensa ad un dolce da forno, come una torta, si pensa che sia asciutto e che vada accompagnato con qualcosa, come una tazza di latte o un bicchiere di vino dolce. Questa torta sciroppata al cocco invece va controcorrente, è perfettamente autosufficiente: soffice e inzuppata in uno sciroppo dolce dolce che la aiuta a rimanere morbida anche per più giorni. Read more…

Biscotti ai cornflakes

Ricetta a cui sono molto affezionata sono i biscotti ai cornflakes. Erano la merenda dei pomeriggi di studio al liceo, quando studiavo con i compagni di classe a casa di una di loro, sua mamma ce li offriva sempre. Finito il liceo e di conseguenza quegli adorati pomeriggi di studio ho dovuto cominciare a farmeli da sola.. Ecco la ricetta. Read more…

Biscotti afghans

Devo ammettere che hanno un nome strano, ma sono una delizia. Sono biscotti i cui sapori principali sono cioccolato e cocco, per me la fine del mondo. Non fatevi ingannare dall’aspetto, sono davvero buonissimi, vengono dal mio librone di ricette preferito che mi è stato regalato dai miei amici ormai 3 anni fa. Non mi stanco mai di sfogliarlo e ogni volta trovo le ricette più interessanti e gustose. Read more…

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