La torta agli amaretti e cioccolato rientra tra le ricette della mia infanzia, quelle che mia mamma trascriveva a mano sul suo libretto delle ricette, scambiate tra amiche, cugine o trovate sul qualche rivista e collaudata quelle 10 volte almeno. Una torta semplice, buona e perfetta per la colazione che potete utilizzare anche per smaltire il panettone o il pandoro che vi è avanzato da Natale e non sapete più dove mettere.
Ingredienti:
- 200 g di pane grattugiato o di pandori/panettoni sbriciolati da smaltire
- 200 g di amaretti sbriciolati
- 3 uova intere
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro fuso (nel latte)
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- 200 g di cioccolato fondente sbriciolato o fuso
Preparazione:
Montate i tuorli con lo zucchero.
Mescolate il pane grattugiato (o il vostro panettone e/o pandoro sbriciolato), gli amaretti sbriciolati e il lievito e unirli alle uova.
Aggiungete il burro fuso nel latte ed il cioccolato, infine unite gli albumi montati a neve.
Cuocete in forno caldo a 180°C per 50-55 minuti.
1 Comment on Torta agli amaretti e cioccolato
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Grazie è proprio la ricetta che cercavo, per smaltire i panettoni.. Grazie