Il tiramisù col pandoro è la ricetta più classica e gustosa per riciclare i dolci di Natale lasciati sullo scaffale da troppo tempo. Read more…
Tiramisù col pandoro ricetta riciclo
cioccolato fondente
Torta agli amaretti e cioccolato
La torta agli amaretti e cioccolato rientra tra le ricette della mia infanzia, quelle che mia mamma trascriveva a mano sul suo libretto delle ricette. Read more…
Torta Sacher
Penso che tutti conosciate la torta Sacher, insieme allo strudel è uno dei dolci più buoni del nord Italia. Ne ho provate tante versioni, ho provato a fare una torta molto ricca di cioccolato, una ganache con lo sciroppo di zucchero e ho anche provato con la marmellata di arance. Alla fine ho trovato la ricetta e gli abbinamenti che più mi piacciono! Read more…
Cheesecake al cioccolato e pere
Quando hai in dispensa dei biscotti che nessuno mangia, troppo secchi da mangiare da soli e che si disintegrano appena toccano un goccio di latte, cosa ci fai? Facile: una cheesecake! Questa volta al cioccolato e con delle fette di pera. Read more…
Gubana
La gubana è un dolce friulano, una dolce pasta brioche arrotolata a chiocciola e riempita con tantissima frutta secca. Nel suo paese di origine si prepara per le feste, sia per Pasqua che per Natale. Ormai Natale è passato, perchè non essere lungimiranti e pensare già alla prossima festività? Read more…
Brownies ai due cioccolati
La settimana scorsa avevo voglia di cioccolato e girovagando per le pagine facebook di cucina mi sono imbattuta in una foto di brownies.. la mia testa che pensa sempre in grande ha tirato fuori l’idea di brownies con doppio impasto, uno al cioccolato fondente e uno al cioccolato bianco!
Ecco la ricetta dei brownies ai due cioccolati. Read more…
Baby cupcakes
La cicogna ha portato un nuovo membro nella mia famiglia, Filippo, ed io e mia sorella abbiamo pensato ad un benvenuto dolcissimo! Cupcakes al cioccolato, doppia glassa e persino dei biscotti, insomma una bomba calorica, ma si sa che la mamma in allattamento ha bisogno di mangiare!
Ecco qui i baby cupcakes: Read more…
Tartufi alle nocciole
Questi tartufi alle nocciole sono piccoli dolcetti al cioccolato da gustare in un boccone, per scaldarsi in questo autunno appena cominciato che porta le prime ariette frizzanti. Read more…
Cheesecake ricotta e cioccolato senza cottura
Per il suo compleanno mia sorella mi ha chiesto una cheesecake al cioccolato, io, non avendola ancora mai fatta, mi sono messa a curiosare tra un blog e un’altro e ho trovato questa cheesecake ricotta e cioccolato senza cottura di lifferia. È venuta talmente buona che l’ho rifatta per ferragosto, nonchè il compleanno di mia zia (Grazia). Read more…
Dessert al cappuccino
Il dessert al cappuccino è un dolce cremoso con una soffice base di cioccolato e un intenso sapore di caffè. Read more…