La torta Prima Comunione in pasta di zucchero l’ho realizzata per mio nipote Lorenzo, un Piccolo Lord buongustaio.
Una torta per circa 60 persone a due piani: Pan di Spagna classico (la ricetta e le dosi QUI), il primo di 30 cm di diametro, il secondo di circa 24 cm, farciti con crema al limone (la ricetta QUI) arricchita da frutti di bosco passati in padella per una decina di minuti con qualche goccia di succo di limone e 2-3 cucchiai di zucchero vanigliato e bagnato con bagna alla crema di limoncello. Base di crema al burro e copertura di pasta di zucchero, come tutti i soggetti che decorano la torta … Ha riscosso un unanime consenso!
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