Procedimento a lievitazione lunga Questo Pane al basilico croccante e profumato è ottimo da consumare da solo e per creare antipasti rustici come delle ottime bruschette rustiche che trovate qui. Oppure in qualsiasi altro modo vi suggerisce la fantasia. Oppure in qualsiasi altro modo vi suggerisce la fantasia.

Oggi vi presento una ricetta, tipicamente estiva e tradizionale.
Ieri sono arrivati all’improvviso a casa mia in campagna degli amici e mi sono dovuta arrangiare con quello che avevo in dispensa, è venuta fuori qualche ricetta espressa, ma buonissima, gustosa e genuina.
La bruschetta è il pane arrostito sulla brace, e lu “Strattu” è l’estratto di pomodoro, che si ottiene, con un procedimento piuttosto lungo e laborioso, facendo asciugare al sole il sugo di pomodoro, ma questa è un’altra storia e un’altra ricetta andiamo alla nostra…….

  Pasta all’uovo con basilico Con Bimby TM31 Ingredienti Farina 500 g Semola rimacinata di grano duro Basilico 10 foglie grandi Uova 5 da 60 g Sale un pizzico Olio evo 1 cucchiaio e mezzo Procedimento Versare nel boccale le foglie di basilico e il […]