Zucchine croccanti in padella 
Vi propongo un altro modo per utilizzare le amate zucchine, sempre molto semplice da preparare ma molto gustoso, un contorno cotto in padella da potete abbinare con della carne oppure con altra verdura, magari anche con una bella focaccia e affettati, insomma decidete voi con cosa abbinarle, l’importante è che le proviate perché sono davvero molto buone, oltre alle zucchine, con questo condimento potete farci anche altre verdure come ad esempio delle melanzane o dei peperoni, ma intanto segnatevi la ricetta di queste zucchine croccanti in padella!
- ingredienti per 4 persone:
- 4/6 zucchine
- 150gr di pane grattugiato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1cucchiaio di basilico tritato
- olio
- sale
- pepe
procedimento: per preparare queste zucchine croccanti in padella, iniziate con il tagliare le zucchine a strisce piuttosto grandi
mettetele in una padella antiaderente con dell’olio, fate cuocere a fuoco vivo per 10 minuti
il segreto sarebbe quello di non girarle con un cucchiaio, ma di farle saltare in padella giusto per farle cuocere uniformemente 
altrimenti girandole si rischierebbe di romperle
ora in una ciotolina mettete il pane grattugiato insieme al prezzemolo, al basilico sale e pepe
mischiate con un cucchiaio, poi unitelo alle zucchine, fate saltare il tutto sempre a fuoco vivo per altri 5 minuti
ora le zucchine sono pronte per essere servite!
