Torta cioccolato e arancia con olio e zucchero di canna 
Come mia abitudine oggi ho preparato il dolce per la merenda, e se ci arriva anche per la colazione di domani, mangiare una fetta di dolce fatto in casa non è un grande peccato, perché sai che ingredienti usi, e sopratutto si cerca di renderli più leggeri, questa torta cioccolato e arancia ne è la conferma, io ho usato lo zucchero di canna e al posto del burro ho messo l’olio di semi, ho messo della scorza e succo d’arancia e del cioccolato fondente appena 50gr, poi ho messo per decorare le fragole che rendono tutto più gustoso e bello da vedere, con poche mosse farete un dolce davvero da leccarsi i baffi e direi anche molto carino da portare come dolce se si è stati invitati a cena!
- ingredienti:
- 2 uova
- 90gr zucchero di canna
- 180gr di farina
- mezza bustina di lievito per dolci
- 100gr olio di semi
- 60ml di latte
- 70ml di succo all’arancia
- 1cucchiaino di scorza di limone e arancia
- 50gr di cioccolato fondente
- 50gr gocce di cioccolato
- fragole per decorare
procedimento: per preparare questa torta cioccolato e arancia iniziate con il montare le uova con lo zucchero di canna
quando sono spumose aggiungete le scorze del limone e arancia
l’olio, poi il latte con il succo d’arancia, mescolate con delle fruste elettriche
aggiungere la farina insieme al lievito, mescolate ancora e nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel micronde se lo avete
aggiungetelo e mescolate, mettete l’impasto in un padellino da forno e cospargete le gocce di cioccolato
infornate a 180 gradi per mezz’ora
se volete decorarlo come ho fatto io, prendete dello zucchero a velo più o meno 80gr con due cucchiaini d’acqua mescolate, e una punta di colorante rosso, non deve essere troppo liquida altrimenti non vi formerà quell’effetto a cascata
con un cucchiaino fatelo cadere sul bordo della torta, spolverizzate con lo zucchero a velo e posizionate le fragole, se vi è avanzata un po’ di glassa mettetela anche sopra le fragole!
