Insalata zucchine ravanelli e grana 

Questa insalata zucchine ravanelli e grana è il mio pranzo di oggi, davvero velocissima, le zucchine si possono consumare anche crude ma io preferisco sempre dargli una sbollentita, per rendere il piatto più completo ho aggiunto una fettina di petto di tacchino ma è facoltativo, se volete un piatto senza carne non la mettete, magari aggiungete dei pomodorini, come preferite, io vi lascio la ricetta così come ho fatto poi voi sistematela a vostro piacimento!

• ingredienti per 2 persone:
• 2 zucchine
• 10 ravanelli
• qualche foglia di insalata verde
• 2 fettine di petto di tacchino
• scagli di grana
• aceto balsamico
• olio
• sale

Procedimento: per preparare questa insalata zucchine ravanelli e grana, iniziate con il tagliare le zucchine per il senso della lunghezzacuocetele in acqua bollente appena salata per 2 minuti altrimenti vi si romperanno tutte, devono solamente sentire il calore

scolatele e nel frattempo tagliate i ravanelli e l’insalata verde

cuocete la fettina di tacchino in una padella senza olio

prendete un piatto iniziate a mettere le zucchine insieme ai ravanelli, in mezzo l’insalata verde con la carne

e infine mettete le scaglie di grana con l’aceto balsamico

condite con olio sale!