Insalata sfiziosa 
Con l’arrivo dell’estate i piatti che si dovrebbero mangiare più spesso sono delle belle insalatone, e per non mangiare le solite tristi insalate bisogna inventarci qualcosa per renderle più appetitose ma sempre esagerare con i grassi, così per questa sera ho preparato questa insalata sfiziosa, conpasta da della insalata mista, delle mozzarelline e dei pomodorini arrosto, che però non ho condito come i soliti pomodori arrosto altrimenti sarebbero stati troppo pesanti, ho messo del pan grattato sopra con un pizzico di sale e rosmarino senza olio, così questi pomodorini renderanno la vostra insalata sicuramente più appetitosa!
- Ingredienti per 4 persone:
- 200gr di insalata mista
- 200gr di mozzarelline
- 500gr di pomodorini Vesuvio
- 80gr di pane grattugiato
- olio
- sale
- pepe
- prezzemolo
preparazione: per questa insalata sfiziosa come prima cosa iniziate preparando i pomodorini arrosto
pendete una ciotola mettete il pane grattugiato il sale pepe e il prezzemolo tagliato
prendete i pomodorini tagliateli a metà e mettete soopra il pane grattugiato condito e posizionateli in un padellino da forno 
cuoceteli in forno con il grill acceso per un quarto d’ora, non dovranno essere troppo cotti
fateli affreddare, poi prendete un vassoio posizionateci l’insalta i pomodorini e le mozzarelline tagliate a metà, condite con un filo d’olio e un pizzico di sale e servite!
è disponibile la video ricetta https://youtu.be/vorOxD8N8kI
