Oggi per pranzo mi sono ripreparata una gustosa insalata di verza con rucola arancia e grana, così dopo averne provate un po, saprò quali scegliere per quest’estate, gli abbinamenti potrebbero essere un milione ma voi provate questa, è buonissima!
- ingredienti per 2 persone:
- mezza pallina di verza
- 100g di rucola
- 1 arancia
- 50gr di grana a scaglie
- olio
- sale
- 1 cucchiaino succo di limone
- 1 cucchiaino aceto balsamico
procediemento: per preparare questa insalata di verza, iniziate con il tagliarla sottilissima, prendete un piatto e adagiatevi la rucola, metteteci l’insalata tagliata, ora prendete un arancia e tagliatela a cubetti , mettete anche queste sopra l’insalata, spolverizzate con del grana a scaglie, e condire con un emulsione d’olio limone aceto balsamico e sale!
buon appetito!
