Ingredienti
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2 Uova
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100 g Zucchero
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100 g Olio di semi di girasole
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100 g Farina
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Mezza bustine Lievito in polvere per dolci
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70 g Uvetta
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100 ml Marsala
Preparazione
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Preparare questo dolce alle uvette è davvero molto semplice
iniziate con mettere in ammollo le uvette in una ciotola con il marsala
Poi in una planetaria montate le uova con lo zucchero almeno per 10 minuti
agggiungete l’olio sempre montando e la farina insieme al lievito
strizzate l’uvetta e passatela nella farina
aggiungete il marsala dove avete tenuto in ammollo le uvette
infine aggiungete quest’ultime
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Ora mettete l’impasto nello stampo a fiore e cuocetelo per 30 minuti a 180 gradi
una volta cotto non tiratelo fuori immediatamente ma lasciatelo dentro al forno coperto con della stagnola e con lo sportello aperto fino a metà!