Crostata senza glutine light
Ho trovato questa ricetta della crostata senza glutine light, ed ho deciso di provarla perché una delle cose negative dei cibi senza glutine è che sono molto grassi, sono stati fatti studi in Gran Bretagna sui cibi senza glutine confezionati ed è risultato che contengono 3 volte i grassi presenti in alimenti contenenti glutine, e questa ricetta cerca di contenere la presenza di grassi, per questo è senza uova, senza burro e con zucchero di canna!
- ingredienti per un diametro da 20cm:
- 200gr farina di riso
- 2 cucchiai di fecola di patate
- 2 cucchiai olio d’oliva
- 70gr di zucchero di canna
- 80gr di acqua
- 1 cucchiaino di lievito
- scorza di limone grattugiata
- 150gr di marmelata di more
- fragole q.b.
Procedimento: il precedimento per preparare questa crostata senza glutine light è davvero molto veloce
mettete in una planetaria la farina di riso con la fecola, lo zucchero la scorza del limone e il lievito
aggiungete l’acqua insieme all’olio e amalgamate fino a creare una palla 
stendetela nella carta forno e posizionatela nel padellino, bucherellatela e mettete la marmellata
cuocetela in forno a 180 gradi per mezz’ora
una volta cotta fatela affreddare, e poi decoratela con le fragole taglajte a metà!
