Crostata alla marmellata di fichi

Come già sapete la colazione per il weekend non può di certo mancare, ieri avevo gente a cena ed ho dovuto preparo parecchie cosine, così ho preso due piccioni con una fava, facendo la crostata come dolce per la cena, e così avevo anche la colazione pronta per il sabato mattina, quando dovete fare un dolcetto veloce magari anche da portare a qualcuno, fatevi venire in mente la crostata, 1 non troverete nessuno a cui non piaccia la crostata, 2 è molto veloce da preparare, io ho usato la mia classica dose, di solito metto due uova ma siccome erano grandi ho usato 1 è un tuorlo e mi raccomando non cambiate la marmellate perché con quella di fichi, a chi piacciono naturalmente, è una cosa buonissima.

Ingredienti:
300gr di farina
100gr di zucchero
100gr di burro
1 uovo
1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento: per questa crostata alla marmellata iniziate impastando la farina con lo zucchero e il burro

se usate la planetaria mettete le uova quando vedrete che si sarà risotto tutto in polvere

a mano invece aggiungeteli quando avrete spezzettato bene tutto il butto

adesso impastate fin quando non otterrete un palla, poi se avete tempo si farla riposare una mezzoretta altrimenti non importa

prededete un padellino mettete della carta da forno e stendete la pasta più o meno tonda, lasciate un pezzetto per le decorazioni mattete la pasta nel padellino, fate qualche buchetto per evitare che durante la cottura faccia quelle orribili bolle, e aggiungete la marmellata di fichiora per la decorazione potete sbizzarritevi come volete, io di solito faccio solo il bordo e al centro le lascio solo con la marmellata

ma ieri sera ho creato delle piccole freccine non a tre ma a 2 fili

fate dei biglietti lunghi della misura che vi servono prendetene due della stessa lunghezza fissateli in cima, mettene uno sopra l’altro e arrotolateli vedrete che girandoli si crearanno da soli