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Tag: burro

Cupcakes al cioccolato, morbidissimi!

Cupcakes al cioccolato, morbidissimi!

Cupcakes al cioccolato, morbidi e cioccolatosi! Ciao a tutti!! Ieri pomeriggio per la merenda dei bambini ho preparato questi deliziosi cupcakes al cioccolato, morbidi, cioccolatosi e con la sorpresa dentro! I cupcakes sono tipicamente americani, e non sono altro che piccole tortine cotte negli stampi […]

Biscotti alla cannella (snickerdoodles!)

Biscotti alla cannella (snickerdoodles!)

Biscotti alla cannella, dagli USA (snickerdoodles)!!! Ciao a tutti!!! Ho appena finito di preparare questi biscotti alla cannella, facili da preparare e sopratutto buonissimi!!! Si tratta di un altra ricetta classica americana, dal nome molto buffo…gli snickerdoodles….nome che nessuno sa bene da dove derivi!! Sono […]

Panini dolci americani!!

Panini dolci americani!!

Panini dolci americani (baking powder biscuits), senza lievito di birra! Ciao a tutti!! Questa mattina per colazione ho preparato questi panini dolci, una ricetta tipicamente americana ed in USA si chiamano baking powder biscuits. Negli States questi panini vengono tranquillamente serviti sia a colazione sia […]

Plumcake marmorizzato soffice!

Plumcake marmorizzato soffice!

Plumcake marmorizzato supersoffice!! ciao a tutti!!! Ieri come dolcino ho preparato questo soffice plumcake marmorizzato, con panna nell’impasto!! E’ davvero buono e la morbidezza è accentuata dall’uso della fecola nell’impasto!! Io ho aromatizzato il plumcake con la vaniglia, ma se volete potete aggiungere all’impasto un […]

Panettone con cioccolato!!

Panettone con cioccolato!!

Panettone con cioccolato….le mie prove natalizie!! Ciao a tutti!! Dopo il panettone basso mandorlato, vi presento il panettone con cioccolato!!! Il mio panettone è un “panettoncino” sofficissimo arricchito da tante gocce di cioccolato fondente….il gusto è strepitoso!!! L’impasto è vellutato e produce una mollica sofficissima, […]

Brioche veloci con cioccolato!!

Brioche veloci con cioccolato!!

Brioche veloci (pronte in meno di un ora!!) con le gocce di cioccolata!!! Ciao a tutti!!! Stamattina per colazione ho preparato queste sofficissime brioche veloci….pronte in meno di un’ora lievitazione compresa!!! Si prepara l’impasto, si suddivide in panetti piccolini, si fa lievitare 20 minuti….15 minuti […]

Crostata alla marmellata…rivisitata!!

Crostata alla marmellata…rivisitata!!

Crostata alla marmellata a modo mio…. Ciao a tutti!!!! Oggi vi presento il classico dei classici, ovvero la crostata alla marmellata, da me “rivisitata e corretta”!!! Penso che ognuno abbia la propria ricetta per la pasta frolla….dopo 15 anni di matrimonio e 3 figli vi […]

Ventagli di sfoglia…senza sfoglia!!!!

Ventagli di sfoglia…senza sfoglia!!!!

Ventagli di sfoglia…senza pasta sfoglia!!!! Ciao a tutti!!!! Ieri pomeriggio ho fatto questi ventagli di sfoglia, che sono tra i biscotti preferiti di marito e figli…Tutti sanno quanto sia lungo e complicato preparare in casa la pasta sfoglia…..Ebbene ho trovato un impasto “magico”, che pur […]

Ciambelle glassate al limone!!

Ciambelle glassate al limone!!

Ciambelle glassate al limone!! Ciao a tutti!! L’altro giorno ho preparato queste ciambelle glassate che hanno riscosso grande successo…sono dei biscotti alla farina di mais con buccia di limone, glassati con una glassa al limone….sono deliziosi e uno tira l’altro, perfetti da servire con il […]

Scones…meravigliosa colazione!!

Scones…meravigliosa colazione!!

Gli scones, per una colazione anglosassone! La domenica mattina per colazione preparo sempre qualcosa di buono, siano essi pancakes, waffles o scones…Oggi vi presento questa ricetta di scones, che ci siamo pappati chi con la marmellata chi ripieni di nutella….La ricetta è americanissima, e in […]

Whoopie pies al limone!!!

Whoopie pies al limone!!!

Whoopie pies al limone, deliziose!!! Ieri ho finalmente provato a fare le whoopie pies, a parte il fatto di essermi divertita un sacco a farle, sono buonissime, si presentano benissimo e i bambini le adorano!! Ce ne sono di ogni genere e tipo, ma ieri […]

Brownies supercioccolatosi….come in USA!!!

Brownies supercioccolatosi….come in USA!!!

Brownies americani….originali al 100%!!!! Ciao a tutti!!! Oggi vi presento la ricetta dei miei brownies….la ricetta è americana al 100%, infatti li ho presi da uno dei miei libri di ricette americani! In realtà quella che vi presento oggi è la ricetta di brownies più […]

Biscotti ripieni al cioccolato!!

Biscotti ripieni al cioccolato!!

Biscotti ripieni al cioccolato (rugelach)!! Ciao a tutti, spesso preparo questi biscotti ripieni (sono in realtà una via di mezzo tra un biscotto ed un pasticcino!), i rugelach, tipici della tradizione ebraico-americana. Questi biscotti esistono in numerose varianti per quanto riguarda il ripieno, ma l’impasto di […]

Crostata di albicocche fresche…con streusel!

Crostata di albicocche fresche…con streusel!

Crostata di albicocche fresche con streusel!! Ciao a tutti!! Ieri pomeriggio ho fatto questa crostata di albicocche fresche, visto che avevo una grande quantità di albicocche da smaltire….il risultato è stata una torta buonissima, la cottura secondo me esalta il sapore di albicocca e mangiata appena […]