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Mese: Aprile 2014

Biscotti al limone morbidi!

Biscotti al limone morbidi!

Biscotti al limone morbidi e profumatissimi!! Ciao a tutti!! Ieri pomeriggio per merenda ho preparato questi morbidi biscotti al limone, che sono stati divorati in pochissimo tempo!! Volevo preparare dei biscotti al limone che fossero morbidi e che non contenessero troppo burro…..ho trovato una ricettina […]

Spezzatino di pollo e peperoni!

Spezzatino di pollo e peperoni!

Spezzatino di pollo ai peperoni con curry!! Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato questo saporito piatto unico, lo spezzatino si pollo con peperoni al curry! Io l’ho servito con tanto pane appena sfornato, ma potete tranquillamente accompagnarlo con riso pilaf… Il mio […]

Ciambella al limone sofficissima!

Ciambella al limone sofficissima!

Ciambella al limone sofficissima e golosa!! ciao a tutti!! Ieri pomeriggio ho preparato questa soffice ciambella la limone ideale per la colazione e la merenda….La ricetta da cui mi sono ispirata l’ho scovata nel manuale di nonna papera!! La ciambella è soffice e golosa, è […]

Riso ai peperoni con salsiccia!

Riso ai peperoni con salsiccia!

Riso ai peperoni con salsiccia e mais!! Ciao a tutti!! L’altro giorno per cena ho preparato questo squisito riso ai peperoni con salsiccia e mais, nato da ciò che avevo in casa…. Si tratta di riso pilaf arricchito con semi di cumino, accompagnato da un […]

Crostata alle fragole deliziosa!

Crostata alle fragole deliziosa!

Crostata alle fragole con crema di cheesecake!! ciao a tutti!! L’altro giorno per gli ospiti ho preparato questa deliziosa crostata alle fragole, una base di pasta brisè con un ripieno di cheesecake, decorato con fragole fresche lucidate con gelatina….è stata superapprezzata ed è finita immediatamente!! […]

Torta all’arancia e cioccolato!

Torta all’arancia e cioccolato!

Torta all’arancia e cioccolato, squisita! Ciao a tutti!! Come sapete amo moltissimo il connubio arancia-cioccolato e questa torta all’arancia e cioccolato è un’altra delle mie torte che uniscono i due ingredienti…in particolare la torta contiene sia scorza di arancia che succo e il cioccolato è […]

Panna cotta al caramello, un classico!

Panna cotta al caramello, un classico!

Panna cotta al caramello deliziosa!! Ciao a tutti!! Spesso per gli ospiti preparo la panna cotta al caramello, perchè è deliziosa, facile da preparare e la posso tranquillamente fare il giorno prima! Mi piace variare il gusto della panna cotta, ma questa al caramello è […]

Cookies al caffè e cioccolato!

Cookies al caffè e cioccolato!

Cookies al caffè e cioccolato, deliziosi! Ciao a tutti!! Questi deliziosi cookies al caffè e cioccolato sono una delle mille varianti del famosissimo biscotto americano. I miei cookies sono cicciotti e morbidosi e contengono sia gocce di cioccolato fondente che gocce di cioccolato bianco….sono deliziosi!! […]

Strudel salato ai piselli e salame!

Strudel salato ai piselli e salame!

Strudel salato ai piselli, salame e scamorza!! Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato questo delizioso strudel salato ai piselli con salame e scamorza! e’ piaciuto a tutti, grandi e piccini ed infatti è finito in pochissimo tempo! L’impasto per lo strudel è […]

Bavarese al caffè cremosa!!

Bavarese al caffè cremosa!!

Bavarese al caffè cremosissima!! Ciao a tutti!! Nella serie dei dolci al cucchiaio che preparo includo anche questa golosissima bavarese al caffè. Si tratta di crema pasticcera al caffè addizionata di panna montata…più goloso di così!! La bavarese la potete preparare in singole porzioni, come […]

Biscotti con granella di zucchero!

Biscotti con granella di zucchero!

Biscotti con granella di zucchero (dal manuale di nonna papera!!) Ciao a tutti!! Oggi vi presento dei biscotti con granella di zucchero semplicissimi presi dal mitico manuale di nonna papera!! L’edizione originale del manuale di nonna papera risale al 1970 (io non ero nata!), ma […]

Pane della mezz’ora, buonissimo!

Pane della mezz’ora, buonissimo!

Pane della mezz’ora, il pane veloce e buonissimo!! Ciao a tutti!! Ieri sera per accompagnare la cena ho preparato il pane della mezz’ora….questo pane è davvero un pane dell’ultimo minuto perchè richiede una sola lievitazione ,che dura appunto mezz’ora e che avviene nel forno spento, […]

Budino di fragole delizioso!

Budino di fragole delizioso!

Budino di fragole delizioso! Ciao a tutti!! In questo periodo sto facendo tantissimi dolci con le fragole, tra cui questo delizioso budino di fragole! Al mercato trovo delle fragole spettacolari, dolci e rosse che compro sia da mangiare in macedonia che per farci i dolci….a […]

Risotto affumicato cremoso!

Risotto affumicato cremoso!

Risotto affumicato con scamorza e salame ungherese! Ciao a tutti!! Ieri per pranzo ho preparato questo gustosissimo risotto affumicato, usando sia scamorza affumicata che salame ungherese dal sapore inconfondibile….il risotto è venuto fuori cremosissimo e buonissimo e il saporino affumicato è stato apprezzato da tutto […]

Mousse alle fragole con cocco!

Mousse alle fragole con cocco!

Mousse alle fragole con cocco, dessert velocissimo!! Ciao a tutti!! Ieri sera per viziare un pochino la famiglia ho preparato questo golosissima mousse alle fragole! E’ un dessert velocissimo da preparare, lo potete preparare tranquillamente all’ultimo momento ed è di una bontà da urlo!! Io […]