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Mese: Febbraio 2014

Torta con panna montata e arancia!

Torta con panna montata e arancia!

Torta con panna montata nell’impasto al sapore di arancia, sofficissima!! (whipped cream cake!) Ciao a tutti!! L’altro giorno ho preparato questa velocissima torta con panna montata nell’impasto insaporendola con buccia di arancia tritata! Questa torta si presta a mille variazioni, è sofficissima e molto facile […]

Budino al cioccolato fondente!!

Budino al cioccolato fondente!!

Budino al cioccolato fondente supercremoso!!! (chocolate pudding) Ciao a tutti!!! Ieri sera come dolcino veloce ho preparato per me e i miei bimbi (il marito è in trasferta) un delizioso budino al cioccolato. Si prepara velocemente il pomeriggio, dopo 3 ore in frigo è pronto […]

Biscotti di pasta frolla montata!

Biscotti di pasta frolla montata!

Biscotti di pasta frolla montata….al burro di arachidi (peanut butter cookies!) Ciao a tutti!! Ieri pomeriggio mi sono dedicata ai dolci, visto che i biscotti red velvete erano finiti, ho preparato sia questi biscotti di pasta frolla montata al burro di arachidi sia una sofficissima […]

Focaccia con patate nell’impasto!

Focaccia con patate nell’impasto!

Focaccia con patate nell’impasto, alta e soffice….buonissima!! Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato la focaccia con le patate nell’impasto, semplice da preparare e davvero buona!!! E’ condita con tanto origano e pomodori secchi frullati mescolati con olio extravergine di oliva….sapori mediterranei!! Con […]

Biscotti al cioccolato red velvet!

Biscotti al cioccolato red velvet!

Biscotti al cioccolato red velvet, con gocce di cioccolato bianco (red velvet cookies) Ciao a tutti!! Ieri pomeriggio mi sono dilettata con questi biscotti al cioccolato, che sono la versione in biscotto della nota red velvet cake….contengono infatti colorante alimentare rosso che ne rende il […]

Fagottini ripieni di nutella!!

Fagottini ripieni di nutella!!

Fagottini ripieni di nutella e marmellata, veloci e buonissimi!! Ciao a tutti!!! Stamattina per colazione ho preparato questi buonissimi fagottini ripieni e per accontentare tutti, alcuni li ho riempiti di marmellata (fatta in casa) e alcuni di nutella! Questi fagottini sono velocissimi da fare, il […]

Risotto agli asparagi e prosciutto!

Risotto agli asparagi e prosciutto!

Risotto agli asparagi con prosciutto e taleggio! Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato questo risotto agli asparagi con prosciutto e taleggio, davvero delizioso e primaverile!! Al mercato ho trovato gli asparagi sottili, che adoro, e oltre a servirli con l’uovo fritto sopra, […]

Torta alla crema con mandorle!

Torta alla crema con mandorle!

Torta alla crema con mandorle e briciole croccanti!! Ciao a tutti!! Ieri pomeriggio ho fatto questa torta alla crema con mandorle, una ricetta americana per una coffeecake molto particolare….si tratta di un impasto alle mandorle con farcitura simil cheesecake, ricoperto da briciole croccanti…..una bontà!!! Per […]

Gnocchi al salmone e gamberetti!

Gnocchi al salmone e gamberetti!

Gnocchi al salmone e gamberetti, in salsa cremosa!! Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato gli gnocchi al salmone e gamberetti…..gli gnocchi di patate li ho fatti in casa e per accentuare il sapore di salmone affumicato (che io adoro), ho unito un […]

Pollo allo zenzero e soia!!

Pollo allo zenzero e soia!!

Pollo allo zenzero e soia con riso pilaf alle mandorle!! ciao a tutti!! Per cena ieri ho preparato questo pollo allo zenzero e soia, servito con riso pilaf alle mandorle…..davvero buonissimo e facile da realizzare, un’ottima idea da servire agli ospiti! Per un bel piatto […]

Biscotti alla cannella (snickerdoodles!)

Biscotti alla cannella (snickerdoodles!)

Biscotti alla cannella, dagli USA (snickerdoodles)!!! Ciao a tutti!!! Ho appena finito di preparare questi biscotti alla cannella, facili da preparare e sopratutto buonissimi!!! Si tratta di un altra ricetta classica americana, dal nome molto buffo…gli snickerdoodles….nome che nessuno sa bene da dove derivi!! Sono […]

Pasta ai carciofi in crema!!

Pasta ai carciofi in crema!!

Pasta ai carciofi supercremosa!!! ciao a tutti!!! Approfittando dei bei carciofi che si trovano al mercato, ho preparato questa pasta ai carciofi, o meglio alla crema di carciofi….E’ una preparazione semplice e veloce, e davvero supergolosa!! Potete decorare il piatto finito con delle fettine di […]

Torta alle fragole con panna!

Torta alle fragole con panna!

Torta alle fragole con panna, soffice come una nuvola!! Ciao a tutti!! ieri pomeriggio ho fatto una piccola festa per mia figlia ed i suoi compagni e come dolce ho preparato questa torta alle fragole con panna, approfittando del fatto che ho trovato della fragole […]

Pizza ai 4 formaggi per S. Valentino!

Pizza ai 4 formaggi per S. Valentino!

Pizza ai 4 formaggi…a forma di cuore!!! ciao a tutti!! Dopo i taralli a forma di cuore per festeggiare degnamente S. Valentino ieri sera ho fatto questa pizza ai 4 formaggi a forma di cuore!! L’impasto usato è quello che si chiama “senza impasto” (si […]

Taralli al vino con semi di finocchio

Taralli al vino con semi di finocchio

Taralli grandi al vino bianco e semi di finocchio!! Ciao a tutti!! Ieri pomeriggio ho fatto i taralli grandi con semi di finocchio…..sono davvero buonissimi per accompagnare salumi e formaggi….l’unico difetto è che uno tira l’altro, nonostante siano belli grandi!!! Visto che oggi è San […]