Uova in purgatorio. Le uova in purgatorio sono un piatto povero, ma molto ma molto corroborante. Un piatto…
Migliaccio di pasta.Il migliaccio ha origini medievali, fatto, inizialmente con il sangue di maiale, ma poi abbandonata la…
Frittata di spaghetti o anche frittata di maccheroni come viene chiamata da noi.La frittata di maccheroni è un…
Oggi, più che un piatto, voglio presentarVi un panino, e che panino! Quello con salsiccia e friarielli. Per…
La pasta e fagioli.La pasta e fagioli alla Napoletana è un vero cult.Buonissima, gustosa, superlativa.Con un po' di…
Carciofi arrostiti.I carciofi arrostiti sono una vera delizia.Solo all'odore ci si sente bene.Quante volte per strada, ci siamo…
Saute’ di vongole.Il saute’ di vongole è un piatto leggero e ricco di proprietà.Le vongole sono ricche di…
La ricetta, che desidero presentarVi, in data odierna, sono le famose polpette della nonna al ragù, gustose, appetitose,…
ZUPPA DI LENTICCHIE.La zuppa di lenticchie, oramai va molto di moda, soprattutto a Capodanno, in quanto si ritengono…
Gli spaghetti con le noci e baccalà sono un vero Cult nella cucina Napoletana. Non solo proteici grazie…